先日、熊本に行ったら必ず行きたいと思っていた「田楽の里」に行ってきました!
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念願の田楽の里!
森の中にひっそりと、かやぶき屋根の古民家があります。
この日は生憎の雨でしたが、それもまた良い雰囲気になっていて良かったです。
瑞々しい草木を眺めながら、自然を感じられます。夏とは思えない涼しさでした。
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店員さんが「足元の悪い中、お疲れ様です!」とお迎えしてくださいました。
古民家そのままの、歴史を感じる店内。とてもときめきます。人生初の囲炉裏を囲みました。
畳もなく、木の床にある座布団に直接座ります。
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平日限定メニューを堪能
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平日に来られたので、せっかくなので平日限定のメニューを。
私は「田楽みそ焼きオニギリ定食」、彼は「炭火鶏焼きオニギリ定食」を注文。
他のメニューに比べて、お財布に優しいお値段になってます。
囲炉裏で焼いていきます
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火山灰の土で育てられた芋、なす、豆腐。
それを焼いている間に、付き出しのお料理をいただきます。
野菜がすべて甘くて、付き出しが既に美味しい。
外は肌寒かったのですが、囲炉裏の前にいると結構暑い。
店員さんが凍らせたキンキンのおしぼりを持ってきてくれました。
定食にはなかったけれど、どうしても食べたかった「ヤマメ」も追加で注文。
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囲炉裏で魚も焼いてみたかったので…!汁がヤマメの口から出なくなったら食べごろだそう。
豪快に背中からいただきました。
川魚特有のくさみも全くなく、頬が落ちるほどに美味しかったです。貴重な体験ができました。
どんどん焼いていきます
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おにぎりも野菜と同様に焼いて、焦げ目がついたら味噌を塗って少し炙ってからいただきます。
お肉は鉄の鎌で。鶏肉も、炭火のいい香りがついてとても美味しかったです。
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だご汁がまた美味しくて具沢山。お米が止まらない。
醤油ベースで、出汁がきいていて何杯でもいけちゃいそう。
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あまりの美味しさに、田楽にお味噌を塗った写真を撮り忘れるほど。
早く食べたくて、いただこうとしたら店員さんに「まだやね」と言われたり。笑
田楽はじっくり、じっくり焼くのね。田楽も焼きおにぎりも、絶品でした。
手作りのお味噌は、山椒味噌と柚子味噌の 2 種類。
ボリューム満点で、定食だけでもお腹いっぱいになります。
遠いけれど、行く価値はじゅうぶんにある、田楽の里。また訪れたいです。
熊本に旅行する際は、ぜひ「高森 田楽の里」に足を運んでみてください。
高森 田楽の里 店舗情報
定休日なし
住所:熊本県阿蘇郡高森町大字高森2685-2
TEL:(0967)62-1899
HP:https://www.dengakunosato.com/